- list - 1 kom (oko 450 g)
- gusta krema - 2 šalice
- Mlijeko - 1 1/2 šalice
- čokolada - 240 grama
- jaja - 2 komada
- žumanjci - 2 komada
- šećer - 1 1/4 šalice
- sol - 1 prstohvat
- masno vrhnje - 1 čaša (vrhnje)
- šećer - 2 proizvoda. žlice (šlagom)
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica (vrhnje)
- umak od karamela - 1 Za okus
1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Izrežite koru kruha i izrežite ga na kriške, a zatim kocke oko 2,5 cm. Stavite kruh ravnomjerno na pladanj za pečenje i pecite 20 minuta, sve dok ne postane zlatno smeđa. Prije upotrebe ostavite da se potpuno ohladi. 2. U međuvremenu zagrijte vrhnje i mlijeko preko visoke topline, pustite da kuhate. Ukloni iz vrućine i dodajte nasjeckanu čokoladu. Dajte stajati 1 minutu, a zatim mješavinu i stavite na stranu. U srednjoj zdjeli, tukli jaja, žumanjke, šećer i sol s umutiti. Postupno dodajte 1/2 šalicu mliječne formule i nastavite šišati. Polako dodajte još jednu šalicu mješavine i umutajte opet. Zatim dodajte preostalu mješavinu i dobro pobijedite. Podmažite posudu za pečenje. Stavite tost u obliku i prelijte čokoladnu smjesu na vrh. 3. Pokrijte obrazac s polietilenom i rukom kako biste pritisnuli kruh tako da je mješavina ravnomjerno impregnirana. Stavite obrazac u hladnjak oko 8 sati. Ponekad lagano pomiješajte smjesu. 4. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Pecite puding za 60-70 minuta. Neka se hladi za 15 minuta. 5. U velikom zdjelu za miješanje, vršite kremu velikom brzinom. Dodajte šećer i udarite u debelu pjenu. Dodajte ekstrakt vanilije i pobijedite. Prelijte puding s umacom od karamela, ukrašavajte ga šlagom i poslužite.
Posluživanje: 4-6