Salata s piletinom i svježim Pekinškim kupusom: pripremni koraci
Prije nego počnete osnovno kuhanje, trebate voditi brigu o glavnim sastojcima. U kineskom kupusu nema takvih zahtjeva, glavna stvar je da treba biti svježa. Ali s piletinom treba raditi. Pokušajte izrezati od pileća prsa sve višak masnoća i kostiju. Preporuča se i uklanjanje kože, kao u rashladnom obliku, vjerojatno će vas izazvati samo odvratnost. Kuhajte meso pilića trebalo bi biti najmanje 35-40 minuta, samo tijekom tog vremena potpuno je kuhano. Neki receptovi koriste svježi luk. Ali ako želite zadržati dah nakon svježine salate, preporučujemo da se luka natopi toplom vodom, a nakon dodavanja nekoliko kapi octa - miris će se smanjiti na minimum.
Recept za Caesar salatu s pušenim ili kuhanim piletinom i Pekinškim kupusom
Ova popularna opcija može se sigurno nazvati svečanim, jer njegov bogat ukus i njegova sposobnost da brzo zasititi mogu apetitno okusiti veliku obitelj ili društvo gostiju.
Potrebni sastojci:
- Pileće meso (pušeno ili prženo) - 500 g
- Kineski kupus 250g
- Svježe rajčice - 2 kom.
- Sir (parmezan) - 100 g
- Listovi salate - 3-4 kom.
- Bijeli kruh - 2 srednje kriške
- Maslinovo ulje ili majoneza za punjenje gorivom
Kako kuhati?
Za početak ćemo skužiti kupus i salate ostavlja, a poslije ćemo poslati u duboku salatu zdjelu. Zatim morate smanjiti piletinu (slama ili kocke). Rajčice trebaju biti rezane tanke kriške. Sir se mora izrezati u male kocke. Sada počnemo kuhati hrskav keksi. Da biste to učinili, rezati kruh u male komadiće, a zatim pržiti u tavi (stalno miješajući) ili u pećnici. Gotovi slatkiši prelijevati na ostatak proizvoda i napuniti uljem ili majonezom (kao što vam se sviđa). Obratite pozornost, ako se odlučite za gorivo s uljem, a zatim ne zaboravite dodati sol i dodati začine za salatu.
Recept br. 2: salata s kuhanim piletinom, svježi kineski kupus i orasi
Ovakav način kuhanja zadovoljit će vas ne samo sa svojim tonovima okusa, već s lakoćom kuhanja.
Potrebni sastojci:
- Pileći file ili dojka - 500 g
- Kupus Peking - 250-300 g
- Peeled orasi - pola šalice
- Konzervirano kukuruzno lonac
- Majoneza - 100 g
Kako kuhati?
Pileće meso mora se kuhati, ohladiti, rezati ili podijeliti na vlakna. Peking salata odrezati i poslati na meso. Iz kukuruza, izražavajte slatki sirup i dodajte ga u salatu. Na kraju, zaspati s sjeckanim orasima i sezonu s majonezom. Gotovo!
Kao što ste već shvatili, salata s mesom od piletine i lišćem crvenog kupusa upravo je recept koji se ne može pokvariti. Stoga će voljeti i neiskusne mlade hostese.