Salata s mesom od piletine
Sastojci: uzmite 250 grama pržena pilećeg mesa, 200 grama vrhnja, 100 grama konzervirane zelene grašak, 100 grama sira, soli, hren, ocat na okus.
Priprema. Sir i prženo meso od piletine izrezano je u male kocke. Krema vzobem i napunite ocatom, solom i hrenom. Oprezno pomiješajte sa sirom i mesom. Stavite ga u zdjelicu za salatu, oko stabljika grašaka, usred salate stavite hrpu zelenila.
Talijanska salata
Sastojci: 300 grama bijelog piletina, 100 grama pršuta, 200 grama male kuhane tjestenine, 100 grama rajčice, 300 grama majoneze.
Priprema. Šunka, makaroni, piletina izrezana na kriške, rajčica, ako ne i velika rezana na četiri dijela. Sve je pomiješano s majonezom, a poslužit ćemo za okus.
Salata "Appetizing"
Sastojci: 350 ili 500 grama kuhane piletine, 350 ili 500 grama mrkve, 3 češnja češnjaka, majoneze, 3 slane krastavce.
Priprema. Kiseli krastavci i piletina izrezani su u male kocke, mrkve će se utrljati na veliku gratet, pržiti u biljnom ulju dok mekano. Neka je ohladi. Preskočimo češnjak kroz prešanje češnjaka. Sve se miješamo i odijevamo majonezom. Stavite salatu u zdjelicu za salatu i ukrasite zelenim bojama. Ostavite jedan sat na hladnom mjestu.
"Dama" salatu
Sastojci: 120 ili 150 grama pilećeg mesa pilića, 1/2 konzerviranog ananasa, pola kilograma šampinjona, majoneze i zelenila za okus.
Priprema. Pileći filet izrezati u trake ili male kocke. S ananasom, otopite tekućinu i izrežite ga u kocke. Sjeckajte gljive, kuhajte 10 minuta, a zatim pržite 5 minuta.
U zdjelici za salatu mješamo gljive, piletinu, ananas. Začinite se s majonezom, soli i ukrasite salatu s travama.
Salata s avokadom i piletinom
Sastojci: potreban vam je jedan avokado, 200 grama pilećeg mesa, hrpu peršina, crveni papar.
Za umak: sok pola limuna, prirodni jogurt, sol, papar.
Priprema. Izrežite meso na komadiće, ogulite paparom, operite ga i izrežite u trake. Avokado čist i fino rezan. Mi smo pomiješali piletinu, rezano zelje, avokado i papar.
Za umak, umiješajte jogurt i sok od limuna, sezoni s paprom, sol. Napunit ćemo salatu, ukrasiti paprom i odmah ga poslužiti na stolu.
Salata «Cvjetni krevet»
Sastojci: za lisnato tijesto uzimaju u proizvoljne količine kuhano jaje, ukiseljeno krastavac, kuhani pršut, piletina, luka i majoneza.
Priprema. Najprije nasjeckamo luk, jer smo ga izrezali u tanke polukrute kockice, prosijali ocat i pustili stajati 5 minuta. Uzmite jelo i položite ga u slojeve:
1 sloj - kuhano meso pilećeg mesa u malim kockicama, mast s majonezom,
2 sloj - tamo će biti ukiseljena luk,
3 sloja - ukiseljene krastavce izrezane u male kocke i masti s majonezom,
4 sloj - stavite tanke šalice kuhana jaja na ukiseljene krastavce, maslac s majonezom.
Iz kuhane mrkve napraviti "ružu", za to, rezati mrkve u spiralu i staviti ga u središte salate. Od jaja ćemo napraviti "kamilicu", ukrasite grančicom peršina. Salatu treba staviti u infuziju 2 ili 3 sata.
Salata od kornjače
Sastojci: trebate 5 kuhana jaja, 100 grama sira, 2 luka, kuhano pileće pršut, 100 grama oraha (oguljenih), pregršt crnih grožđica (steamed), 200 ili 250 grama majoneze.
Priprema. Postavite salatu u obliku kornjače, pokrijte svaki sloj slojem majoneze.
1 sloj - stavite viljušku žumanjcima ili rešetkom na finu grater,
2 sloja - sjeckani pileće meso,
3 sloja - sjeckani luk, ukloniti goruću boju, kuhati s kipućom vodom,
4 sloj - na velikom rešetkastom ribanom proteinu,
5 sloja - na velikom rešetkastom siru.
Od polovica oraha položili smo ljusku kornjače i napravili oči od isparenih grožđica.
Piletina salata za blagdane
Sastojci: potrebno je 3 polovice. 300 grama piletine, vrećicu krekera. 200 grama tvrdog sira, 2 ukiseljena krastavaca, 2 češnja češnjaka, majoneza za preljev, maslac za prženje, sol.
Priprema. Lignje se pere, očistiti, kuhati 1 ili 2 minute u slanoj vodi, hladiti i izrezati u trake. Probijemo češnjak kroz tisak i dodamo ga u lignje. Pileći filet se opere, osuši se ubrusom, sitno sjeckanom, slanom i prženom u maslacu u koru i stavite u salatu. Dodajte pripremljene lignje, sitno nasjeckane krastavce, sir, kruton. Završena salata haljina s majonezom i dobro izmiješati.
Salata «ukusna»
Sastojci: uzmite 1 piletinu, veliki luk, 200 grama šampinjona, 4 kuhana jaja, 100 grama sira, majoneze.
Priprema. Pileći pršut kuhajte, svježi i izrezati u kocke. Pržite u biljnom ulju sjeckani luk i šampinjoni. Kuhajte i pomiješajte s piletinom. Sir se odmjeravao na srednju rešetku, a jaja su težila velikom rešetku. Sve ćemo miješati i odjenuti ga majonezom.
Salata s dimljenim piletinom
Sastojci: 300 konzervirana zelena graška, 300 grama dimljenog piletina, 2 kuhana jaja, 100 grama maslina, malo luka, 2 ili 3 kuhana krumpira, crni papar, majoneza i sol za okus.
Priprema. Jaja, luk, gljive, krumpir i dimljeni pile moraju se izrezati u male kocke, dodati konzervirane zelene grašak, papar, sol i haljinu s majonezom.
Piletina u "oblacima"
Sastojci: potrebna vam je jedna piletina, crni papar i sol za okus.
Za umak: čajnu žličicu senfa, 3 kuhana žumanjka, 2 žlice biljnog ulja, 3 ili 4 češnjaka češnjaka, 3 žlice kiselog vrhnja, žličicu od 6% octa, soli na okus.
Za "oblake" trebate 2 ili 3 bjelanjka.
Priprema. Pileći papar, sol i ostavite 15 ili 20 minuta. Zatim ga stavite na pladanj za pečenje i stavite je u pećnicu. Pecite jedan sat na temperaturi od 180 stupnjeva dok ne kuhate. Spremni piletinu da se ohladi i izrezati na kriške.
Pripremite umak - obrišite žumanjke senfom, dodajte zdrobljeni češnjak. Neka je ocat, biljno ulje i pomiješaj. Uvest ćemo kiselo vrhnje, sol i mješavinu. Sjeckajte piletinu umakom. Pecimo ga u zagrijanoj peći 10 ili 15 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Pripremite "oblake" - mi ćemo probiti bjelanjke s čipku soli u strmu pjenu. Pokrijte vruće piletine s "oblacima" i stavimo je u vruću pećnicu 3 minute.
Pecite od gljiva, pileća prsa i bundeve
Vrlo je srdačno i ukusno jelo, ali to nije jelo s visokim sadržajem kalorija, dobro je kao dijeta. Dovoljno je, dva dana je takva gulaš bez kruha, pranje vrućim zelenim čajem, a dobit ćete gubitak dodatnog kilograma težine.
Sastojci: 1 kilogram pileće prsa, pola kilograma gljiva (šampinjoni, bijela). Dva mrkva, dva luka, 200 grama svježeg sira, mala bundeva, kiselo vrhnje, 2 češnja češnjaka, zelje.
Priprema. Pileća prsa prerežu preko vlakana u male komadiće. Također ćemo isjeckati luk, gljive. Mrkva ćemo ga utrljati na velikom rešetku i miješati sve. Dodajte malo vode, stavite ga na vatru i gulaš pola sata. Bundu se očisti i natrm na velikom rešetku, dodati gulašu. Salivirat ćemo i grickati sve dok ne završimo.
Na jelo nije bilo svježe, kuhajte umjesto punjenja goriva od majoneze. Rezan će se utrljati kroz sitno sito, dodati ćemo sitno nasjeckani češnjak, kiselo vrhnje i zelje. Sva mješavina i sol za okus. Umjesto češnjaka, dodajte slan sir. Mi služimo ragu na velikim pločama, poslužujemo odijevanje odvojeno.
Sada znamo napraviti salatu s bijelim pilećim mesom. Pripremite ove jednostavne kuhanje i takve ukusne jela. Nadamo se da vam se sviđaju. Bon appetit!