Saute od tikvica

Srži moje, oguliti i izrezati u male kocke. Za rezanje ne tako sitno Sastojci:

• Squash - 1 kilogram
• Luk - 400 grama
• Bugarski papar - 500 grama (po mogućnosti zeleni papar)
• Rajčica - 500 grama
• Svježe zelje - - Za okus
• Sol, papar, šećer, začini - - Za okus

instrukcije

Srži moje, oguliti i izrezati u male kocke. Slice nije jako fino luka. Na isti način slomimo bugarski papar. U jednoj tavi stavili smo srž. Pržite preko srednje topline u dovoljnom ulju. Na drugom mjestu prvi luk, a zatim paprike, pržite na niskoj vatri dok se luk i paprike ne postanu mekani. Zatim pomiješajte luk, papriku i tikvice, kuhajte i dodajte rajčice bez oguliti i izrezati u četvrtine (ukloniti oguliti, umočiti rajčicu u kipuću vodu 1-2 minuta). Dodajte žlicu šećera, težine oko 10 minuta. Zatim sol, papar i gulaš oko 5 minuta. Gotovo!

Posluživanje: 4-6