- Svinjetina - 1,5 kilograma
- Pivo - 0,5 litara
- Granat - 1 komad (možete sok)
- Timo - 5 grama
- Sol - 1 Za okus
- Crni papar u prahu - 1 Za okus
- Luk repa - 6 komada
Svinjski filet izrezan u male kocke, luk sjeckan u prstenove. Stavite meso u zdjelu, pomiješajte s solju i paprom, na vrhu s lukom - tako nekoliko slojeva. Vrh prskajte sa suhim biljem timijanice, sipajte sok od šipka i pivo. Zatvorite poklopac i stavite na hladnom mjestu 3-4 sata. Kuhajte na roštilju, povremeno okrećući koso oko svoje osi.
Sluzi: 5