- maslac - 1 Art. jedan žlica
- crveni luk - 1 komad
- kiseli kupus - 420 grama
- šećer - 1 čajna žličica
- sjeme kumin - 1/2 čajna žličica
- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- kobasice - 360 grama
- Buns za hamburgere - 4 komada
- senf - 1/4 šalice
- kiseli krastavci - 1/2 šalicu
Zagrijte roštilj na srednju temperaturu, lagano podmazujte roštilj s uljem. U srednjoj tavi, zagrijte ulje preko srednje topline. Dodajte luk i pržite, miješajte, dok mekano, 4 do 5 minuta. Dodajte kiseli kupus, šećer, kumin i 1/2 šalicu vode, posolite solom i paprom. Kuhajte na laganoj vatri, dok se kupus ne zagrije, od 3 do 5 minuta. Odvojite. Pecite kobasice na roštilju, često se okreću, do zlatno smeđe, od 10 do 12 minuta. Pecite pecivo s rezanom stranom prema dolje, 1 do 2 minute. Lagano ulijte pecivo s maslacem i senfom. Izrežite kobasice u polovini duljine, stavite na svakom koritu 2 polovice kobasica i krastavaca, pokrijte ostatak peciva. Poslužite s kiselinama i krumpirom.
Posluživanje: 4