Shish kebab "srdačni" pileći "rezervni dijelovi" više puta se smatraju sastojcima u receptima na našoj web stranici. Ovdje je još jedan izvorni recept, napravljen od piletina. Od svih nusproizvoda srca su najkorisnija. Ova varijanta posluživanja jela pogodna je ne samo za odmor. Možete organizirati romantičnu večeru svaki dan, sve je u vašim rukama. Ovo je jedna od mogućnosti. I ukusna i lijepa! Tajna ovog jela je marinada, u kojoj morate držati pileće srce 4 sata. Meso, natopljeno ovom marinadnom umaku i dobivanje novog ukusa. Isprobajte, vrlo neočekivan rezultat!
sastojci:- Pileća srca 1000g
- Umak od soje 100 ml
- Sherry 50 ml
- Maslac od kikirikija 50 ml
- Mješavina paprike 4 g
- Korak 1 Da biste pripremili shish kebab, trebate uzeti pileće srce, umak od soje, sušeno sherry, mješavinu paprike, maslac od kikirikija, sol.
- Korak 2 Isprati srca, izrezati otvoreni dio tako da izgledaju lijepo. Isprati krvne ugruške, sušiti na papirnatom ručniku.
- Korak 3 Pripremite umak marinade. U umaku od soje dodajte suhu vinu od Sherry, sezonu s mješavinom paprike.
- Korak 4 Stavite srca u posudu s poklopcem, dodajte umak i pokrijte, dobro protresite. Stavite u hladnjak 4 sata. S vremena na vrijeme, protresite posudu.
- Korak 5 Namočite drvene škare u hladnu vodu. Duljina kosa mora biti jednaka promjeru tave.
- Korak 6 Izvadite srce iz marinade, navijte ih na kopče. Raspravite na papirnatom ručniku.
- 7. Pržite na vrućoj tavi ispod poklopca maslaca od kikirikija 7-10 minuta, okrećući se povremeno sve dok ne budete spremni. Gotovi kebabovi stavili su na papirnati ručnik kako bi staklo ulovilo višak ulja. Poslužite s zelenilom ili salatom.