- Škamp tigar - 500 grama
- Brašno - 3 Art. žlice
- Sol - Za okus
- Breadcrumbs - Za okus (za breading)
1. Ispijemo škampi, odsiječemo glavu, savijamo rep, između ljestvica treba vidjeti crni crijevo. Uz drvenu čačkalicu, izvlači se i pruži (pogledajte fotografiju za recept). Škampi smo čist, netretiran dopust samo rep. Sada, na temperaturu sto i osamdeset stupnjeva, zagrijavamo pećnicu. 2. Uzduž leđa smo rezati škampi. S lijeva na desno i desno od lijevo s nožem, dijagonalno postavljamo usjek. Ručite nož malo (rep mora biti ravno). 3. Razrijedimo brašno s vodom, trebamo dobiti homogeno tekuće tijesto. Dodamo malo soli. Spuštamo škampi u kuhanu šunku. 4. Ulijte krušne mrlje u tanjur i pomaknite ga. Škampi se raspadaju u krušnim mrvicama, tako da je u potpunosti prekriven sa sušenom korom. 5. Posudu se podmazuje uljem (možete položiti papir za pečenje na limu za pečenje) i širiti ga na šećer. Oko petnaest minuta za slanje škampi u pećnici (na sredini polica). 6. Stavite gotov škampi na tanjur. Škampi se poslužuju s umakom od soje, iako će biti ukusna s majonezom pomiješanim s nasjeckanim lukom.
Posluživanje: 4