- Ham - 100 grama
- Krumpir - 400 grama
- Brašno - 150 grama
- Mlijeko - 125 mililitara
- Jaja - 2 komada
- Maslac - 10 grama
- Breadcrumbs - 50 grama
- Sol i papar - - Za okus
1. Peel i kuhajte krumpir. Procijedite i ostavite stajati 2 minute. Sol, papar i ulje s kontejnerom i gnječite. 2. Dodajte mlijeko i gnječite se oko jedne minute. Dodajte mlijeko i zamijesite ponovno. Trebali biste dobiti debelu kremastu masu. Ako je potrebno, dodajte još mlijeka. 3. Odvojite žumanjak jednog jaja i pomiješajte ga s pire krumpirom. Dodajte brašno i pomiješajte. Dodajte brašno dok smjesa ne postane strma. 4. Dodajte brusilicu i pomiješajte s vilicom. Svaki krokett trebao bi sadržavati oko 1 žlicu. smjesa. Uzmi dio mješavine i dajte mu kobasicu. Ponovite s cijelim testom. 5. Stavite krokete pola sata u hladnjak. Ulijte biljno ulje u tavu i stavite na srednju toplinu. Beat jaje s šipkom. Premjestite krušne mrlje u ravnu veliku ploču. 6. Uzmite krokete iz hladnjaka. Podmažite ih jajašcima, kotrljajte krušnim mrvicama. Pecite krokete u maslacu dok ne budu dobro usitnjene, to će trajati 30 sekundi do 2 minute. Gotovi kroketi izlaze iz ulja i natopljeni su papirnatim ručnikom kako bi uklonili višak masti.
Posluživanje: 6