- Brašno - 300 grama
- Prašak za pečenje - 2 žličice
- Šećer - 100 grama
- Vanilin - 1/4 žličice
- Jaja - 2 komada
- Maslac - 100 grama
- Rezanci 4% sadržaja masti - 400 grama
- Šećer - 125 grama
- Krema od 10% masti - 250 ml
- Bilberry - 500 grama
Pomiješajte u umaku od umaka, prašak za pecivo, jaja, vanilina, šećera i maslaca. Možete se miješati s rukama, ali učinkovitije - posebna mlaznica tijesta. Prvo ćete imati tako malu masu. Međutim, postupno će smjesa postati mekša. Kada se to dogodi, upotrijebite ruke za miješanje tijesta. Daljnje izravno s vašim rukama (taj proces obično upravlja žena), počinjemo kompaktirati rezultirajuće tijesto u zdjelu za pečenje. Obrazac je prethodno zalijepljen konditorskim papirom. Oblikovamo tijesto za kolač, a da ne zaboravimo stvoriti rubove - inače će ispunjavanje izblijediti. Probušemo tijesto vilicom - i stavimo ga u pećnicu 10-12 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. U međuvremenu, tijesto je u pećnici - popravit ćemo ga. Ona se opet priprema za ludilo: miješamo sir, vanilin, šećer, vrhnje i borovnice. Pomiješajte se šipkom. Lagano natopljen tijesto se izvaja iz pećnice. Na njemu ulijemo pripremljenu nadjev. Vratite je u pećnicu još 30 minuta na istoj temperaturi. Poslužite preporučujemo toplo. Bon appetit!
Posluživanje: 8-9