Valjci s punjenjem sira Ova su peciva dobri u vrućem obliku za ručak s nekim povrtnim ukrasima! Vrlo su sočne, pršut daje mesu osobit i osebujan okus, a sir u topljenju se melje, puni pecivo kremastim notama! Na isti način možete pripremiti role za piletinu! Ispada pravi blagdanski jelo! Vrlo ukusno, svakako preporučujemo da ga iskušate!
sastojci:- Režnja svinjskog mesa bez rebra 500 g
- Ham 250g
- Sir tvrdi 180 g
- Zeleni luk 0,5 zrna
- Salt 9 trzaj
- Pepper black ground 4 pukotina
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Provencalna biljka 1 stisnuti
- Korak 1 Za pripremu svinjetine s pršutom i punjenjem sira potrebna nam je svinjska loza bez kostiju, pršut odrezan na tanke glatke komade (to je prikladno za to na sliceru ili odmah u trgovini kako bi se takvo prerezao pršut), tvrdi sir, zeleni luk, maslinovo ulje ,
- Korak 2 Sjeme svinjskog mesa bez kosti izrezano je u tanke dijelove. Ukupno je dobiveno 9 komada.
- Korak 3 Tukujemo komade svinjetine kuharskim čekićem u najfinije stanje.
- Korak 4 Utrljavamo tvrdi sir na fino rešetku i izrežemo zelene luk na tanke prstenove.
- Korak 5 Pomiješajte sir, luk, maslinovu travu i crnu papriku.
- Korak 6 Sada stvaramo role. Uzimamo jedan komad pretučenog mesa malo svoje soli (prstoh soli za jedan komad mesa).
- Korak 7 Stavite krišku pršuta na komad mesa.
- Korak 8 Za pršut položiti 1 tbsp. l. punjenje sira i luka.
- Korak 9 Završimo gusti valjak.
- Korak 10 Zato zamotajte ostatak role i stavite ih u posudu za pečenje.
- Korak 11 Ulijte mesnice s maslinovim uljem.
- Korak 12 Obložite foliju i pecite 20 minuta u predgrijanoj temperaturi do 200 ° C, zatim uklonite foliju i pecite još 20 minuta na 180 ° C. Poslužimo svinjetine s pršutom i punjenjem sira u vrućem obliku za ručak s bilo kakvim povrtnim ukrasima.