Želudac želuca

1. temeljito oprati želudac, provjeravamo postoje li žućkasti tvrdi filmovi, a zatim imaju Sastojci: instrukcije

1. Temeljito operi želudac, provjeravamo postoje li žućkasti tvrdi filmovi, a zatim ih uklanjaju. U slanoj vodi (lagano ispod slana) sve dok mekana, kuhamo klijetke. Potrebno je oko jedan sat. 2. Očistite luk, fino nasjeckajte i smeđite dok zlatno smeđe u velikom tavu za prženje. 3. Želuca smo izrezali u male komadiće, a zatim ih dodamo u tavu na luk. 4. Sada juha u kojoj su ventrikuli kuhani, sipao u tavu, pokriveno poklopcem, a oko trideset minuta vatra je mala. Ako kuhate bujon, možete dodati još. 5. Otprilike pet minuta prije kraja kuhanja, dodajte umak od soje i prethodno sitno nasjeckani češnjak. Sve dobro miješamo. 6. Želudac se poslužuje vrućima, pospite zdrobljenim svježim biljem.

Posluživanje: 6