Bundeva juha Korisna juha s povrćem i pilećim mesnim okruglicama. Prisutnost velikog broja povrća poput bundeve i mrkve u juhu čini zlatnim i vrlo ukusnim izgledom, a okrugle mesne okrugle mlijeko donose hranjivu, vitaminski vitamin i samo savršeno prvo jelo za obiteljsku večeru! Okus bundeva gotovo je neprimjetan, tako da će čak i najizbirljiviji eaters koji ne vole ovo zdravo povrće biti zadovoljni!
sastojci:- Bundeve 200 g
- Krumpir 3 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Luk 1 kom.
- Pepper sweet 1 kom.
- Pileći filet 400g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Voda 2 l
- Peršino svježe 0,25 grupa
- Svježi kopra 0,25 grupa
- Sol 2,5 tsp.
- Pepper black ground 0,5 tsp.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 100 ml
- Korak 1 Da biste napravili juhu, trebamo bundeve, krumpir, mrkve, slatki papar, luk, piletinu, kokošje jaje, začine, ulje, peršin i zeleno povrće, voda.
- Korak 2 Očistite krumpire, izrezati u trake. Ulijte u posudu vode, stavite krumpir u nju, stavite ga na vatru, pustite da voda kuhati, sol okusiti i kuhati na niskoj vatri.
- Korak 3 Čistimo luk, mrkvu, bundu, papriku, izrezimo povrće slamom.
- Korak 4 Prosijite povrće narezanu na vruću tavu u rafiniranoj ulju suncokreta.
- Korak 5 Dok se krumpir pere i povrće pržimo, pripremamo mesne okruglice. Prolazimo piletinom fileta kroz sitno mljevenje. Dodajte sol, crni mljeveni papar i stavite jaje. Temeljito miješajte.
- Korak 6 Sa omekšanim rukama, formirajte male mesne kuglice veličine oraha ili nešto manje.
- Korak 7 Kad su krumpiri gotovo spremni - bacajte mesne okrugle u posudu, stalno miješajući.
- Korak 8 Kad se mesne kuglice zapaljuju i voda se kuha - dodajte povrće na juhu. Ponovite kuhanje juhe i kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca oko 7 minuta.
- Korak 9 Zalijte zelje, ulijte u pripremljenu juhu. Papar na okus. Umiješajte i izvadite posudu s ploče. Juha je spremna!
- 10. Koristimo vruću juhu, poželjno odmah nakon kuhanja.