- Patlidžana - 3 komada
- Pepper Bulgarian red - 1 komad
- Češnjak - 2 zuba
- Breadcrumbs - 5 st. žlice
- Jaja - 1 komad
- Sir - 50 grama
- Čile - 1 Za okus
- Brašno - 50 grama
- Suncokretovo ulje - 40 mililitara
1. Isperite papriku i patlidžane, stavite ih na posudu za pečenje i posipajte uljem. Oko trideset minuta kuhamo u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva. Kad su paprike i patlidžani spremni, stavite ih u zdjelu. Zatvorite film i pustite da se ohladi. 2. Od sjemena i oguliti, očistit ćemo papar. Izrežite ga u male komadiće. Dodajte sitno nasjeckani češnjak, vruću papriku, sol i žlicu suncokretovog ulja. Punjenje je spremno. 3. Peel patlidžana iz kora. U miješalici ih mlajemo. Za pire krumpira dodamo krušne mrlje, jaje, sitno nasjeckani sir (ili rešetkani). Sve su mješovite. 4. Navlažimo ruke vodom, napravi kolač na dlanu. Ispunjavanje smo stavili u sredinu. Izrađujemo lijek. Razbijemo u brašnu. S obje strane s vrućim uljem u pržiti tava. 5. Posuda je spremna, možete poslužiti na stolu.
Posluživanje: 6