- Rezak - 1 kilogram
- Jaja piletine - 2 komada (velika)
- Brašno - 3,5 čaša (3 šalice - u tijestu, pola stakla - za modeliranje)
- Sol - 1 prstohvat
- Šećer - 7 žličice
- Ghee - - Za okus (za prženje)
- Banana - 3 komada
- Jagode - 15 komada
- Čokoladne kapi - - Za okus (za ukras)
- Peršin ili celer - - Za okus (za ukras)
Osnovni sastojci. Gnječimo sir sa zdjelom s vilicom. U mješalici ne preporučuje se sir sa žitaricama jer je tijesto za modeliranje zmija dovoljno debelo. U zasebnoj zdjeli, tukli jaja sa šećerom i prstohvatom soli. Izlijevajte jaja u mješan sir i dobro promiješajte. Dodajte 2-3 šalice brašna, pomiješajte do konzistencije tijesta, koje ne pada s vilice. Posipajte stol s brašnom i počnite oblikovati zmije. Modelamo po stopi od oko jedne žlice s klizanjem tijesta za jednu zmiju. Pokušajte ih ne pretvoriti predugo ili tanko, jer će pretvoriti u tavu biti teško. Učinite više "tijela", možete ga uviti u prsten, tako da se zmije vrlo lako mogu okretati i praktično kasnije, ali jezive zmije izgledaju slatko. Rep na kraju malo uske, ali na mjestu gdje će se glava pričvrstiti, zgušnjava se. Zagrijavamo tavu i pržite zmije na umjerenu vatru, pokazujući čuda akrobacije kad se okrećemo. Koristite dvije škape: jedna velika kao glavna i uska dugačka za sigurnost. Ne stavljajte zmije previše čvrsto u posudu, inače neće biti mjesta za preokret. Dok su zmije pržene, izrezane u vrlo tanke kriške jagode i banane. Tanje rešetke, glatko "vage" će ići i ostati bolje. Ostavljamo male bobice jagoda i papa banana - od njih ćemo napraviti glave zmija. Odstranimo syrniki iz tava i lagano, kako ne bismo odrezali repove, stavili ih na tanjur. Počevši od repa, širimo "ljuske" od banana i jagoda. Na syrniki, trebali biste dobiti tako lijepu zmiju od voća. Iz cijele bobice jagode i banane pops napraviti glavu, pričvrstiti ga na tijelo s čačkalica, staviti jezik peršina / celer i širiti oči s čokoladnim kapi. Slično, postavljamo zmije iz voća na preostale rimske. Nemojte se bojati pokazati svoju maštu - to je samo dobrodošlo;) To je sve - periferni "Voćni zmija" spremni su. Bon appetit! )
Posluživanje: 6