- Limun - 11 komada
- Vodka - 1 litara
- Šećer - 3 šalice
- Voda - 3 šalice
Limun pažljivo (ako ne želite piti prljavo piće), odrežite kožu nožem. Prosijite limun kora u staklenke. Napunite koru s dobrom votkom. Ispunite do vrha - negdje 25% volumena u banci odlazi. Neka vodka napuni najmanje 2 dana, a najbolje od svega - 5-6 dana. Recimo da je votka već inzistirala. Zatim promiješajte vodu sa šećerom i zagrijte ga na niskoj temperaturi tako da se šećer potpuno otopi u vodi. Slatka voda ulijeva infuziju votke. Stavili smo ga u hladnjak još jedan dan. Odmah prije posluživanja, naravno, piće mora biti filtrirano. Limena kora se baca, ostavljajući samo čisto piće. Izlijemo boce, pluto - sve, domaći limoncello je spreman. Pohranite ga u ovom obliku u hladnjaku može biti do 3 mjeseca.
Posluživanje: 25