Frittata

U velikom tavu zagrijavamo maslinovo ulje, pržite luk u njemu sve dok nije prozirno. sastojci:

• Luk - 1 komad
• Tikvice - 200 grama
• Parmezan - 60 grama
• Maslinovo ulje - 30 mililitara
• Peršin - 10 grama
• Jaje od piletine - 4 komada

instrukcije

U velikom tavu zagrijavamo maslinovo ulje, pržite luk u njemu sve dok nije prozirno. Zatim dodajte luk izrezane u male kocke. Pržite oko 5 minuta, stalno miješajući. Zatim dodajte sitno nasjeckani peršin u posudu. Promiješati. Parmesan bi trebao biti gumiran na veliku rešetku. Pomiješajte ribani sir s jajima, dobro promiješajte. Sipati smjesu sira i jaja na povrće, pokrijte tavu s poklopcem i pecite na srednjoj vrućini dok se ne zgusne. Na samom kraju, još uvijek možete lagano posipati ribanom parmezanom. Izrežemo fritule u komade i poslužimo vruće. Bon appetit!

Posluživanje: 2