Lignje s povrćem i jaja Nedavno se lignje na stolu pojavljuje vrlo često, jer prvo sadrže puno lako probavljivih bjelančevina; Drugo, oni su nisko kalorični; dobro i treće, vrlo su spremni i vrlo su ukusni. Vašu pažnju ponudim recept vrlo jednostavnim, ukusnim i bezopasnim za lik jela!
sastojci:- Lignje 400 g
- Mrkva 2 kom.
- Na pari 2 kom.
- Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
- Jaja pileća 2 kom.
- Sol 1 prstohvat
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Limun 0,25 kom.
- Korak 1 Za kuhanje trebat će vam okus lignje, mrkve, luk, jaja, suncokretovo ulje, limun, sol i papar.
- Korak 2 Kuhajte vodu, iscijedite lignje u nju. Čim se voda opet kuha, isključite vatru. Ostavite lignje 20 minuta u toploj vodi. Zatim isprati, ukloniti film, uklonite hitinos štap.
- Korak 3 Peeled lignje izrezati u trake.
- Korak 4 Odrežite luk u tanke četvrti.
- Korak 5 Mrkvu se utrlja na grubu ribu.
- Korak 6 Pomičite jaja s prstohvatom soli, dodajte paprič po okusu.
- Korak 7 Zagrijte polovicu ulja i pržite luk sve dok mekano.
- Korak 8 Na ostatku ulja dok se ne natopi, pržite mrkvu.
- Korak 9 Pomiješajte pržene mrkve, luk i lignje. Malo sol, dodajte sok od četvrtine limuna. Zagrijte u tavi na minutu.
- 10. korak Dodaj napuknuta jaja. Dobro promiješajte, pržite na minutu, miješajte smjesu cijelo vrijeme. Poslužite vruće na stol. Bon appetit!