- Marelice - 1 kilogram
- Šećer - 1 kilogram
Kako kuhati pekmez od marelice? Kažem: 1. Temeljito isprati marelice, osušiti i osloboditi ih od kostiju. Izrežite na polovice. 2. Sada uzmi veliki lonac, položite sloj marelica na dno iznutra prema gore, sipati sloj šećera, a zatim opet - sloj marelica i šećera i tako dalje sve dok ne ispustite sve marelice. Recept je namijenjen za 1 kg marelica. Omjer šećera je jednostavan: 1: 1. 3. Sada trebate čekati da plodovi daju sok koji će ih pokriti. Ako želite, možete staviti voće na hladnom tamnom mjestu noću. Samo nemojte zaboraviti pokriti. 4. Marelice su dozvoljene dovoljno sok i to znači da je vrijeme da ih poslati na vatru i dovesti do kuhati preko niske topline. Uvijek stalno promiješajte! 5. Nakon zaglavljenog džema, uklonite je iz vrućine i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Nakon toga vratite je do kuhanja, ponavljajući ovaj postupak 2-3 puta. 6. Ulijte džem u čiste posude i namotajte ga. Bon appetit! Primijetio sam da ovakav način kuhanja od marelica omogućuje da zadržite čvrste voće. Sretno!
Posluživanje: 8