Snack od mariniranih graha U hrani se grah koristi već duže od sedam tisuća godina. Ali prije nego što su jeli isključivo sjemenke - grah, koji su bili izrezani iz mahuna. Međutim, oko tri stotine godina, Talijani su odlučili pokušati kuhati mlade grah izravno u mahune. Pokazalo se da je ovo vrlo ukusno, pa su poznavatelji povrća poduzeli uzgoj novih grahovih sorti s debelim zidovima i sočnim vilicama, a oni su uzgajali ovu biljku zbog njih. Sada su zeleni grah vrlo popularni i voljeni od mnogih proizvoda. Korisno, lako probavljiva, nisko kalorična i istovremeno vrlo ukusna. Posebna atrakcija zelenih grah za kućanice je da se može koristiti tijekom cijele godine. U ljeto - svježe, a zimi - zamrznuta. Najčešće se zrno graha kuha ili peče. Ali od nje možete pripremiti i prekrasan snack, koji se poslužuje za kuhano krumpir, šiške kebab, i drugim jelima od mesa. I samo ispod votke, zrnati grah u marinadi - to je stvar, uništava se odmah, ispred i slani krastavci i ukiseljene gljive. Za pripremu ovog snacka bit će potrebno dosta vremena, ali onda se jelo mora dati 24 sata.
sastojci:- Svježi zeleni grah 300 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Tablica octa 1 tbsp. l.
- Francuski senf (s zrnom) 2 tbsp. l.
- Šećer 1 tsp.
- Voda je kuhala 100 ml
- Češnjak 1 češanj
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Sol 2 prstohvat
- Korak 1 Da biste pripremili jelo, uzmite svježi grah, biljno ulje, ocat, senf s žitaricama i začinima.
- Korak 2 Za marinadu, kombinirajte 3 žlice. biljno ulje, 1 tbsp. ocat, 2 tbsp. senf, 1 tsp. šećera, 100 ml hladne, kuhane vode, stisnute kroz tisak češnjakom, solom i paprom.
- Korak 3 Grah je dobro ispran, spušten u kipuću vodu i kuhano 15-20 minuta, mahune bi trebale postati mekane.
- Korak 4 Zatim odstranite žice od žice i izrezujte ih.
- Korak 5 Stavite žičane grah u tavu, ulijte marinadu i marinirati jedan dan u hladnjaku. Poslužite kao hladni zalogaj ili kao pomoćno jelo.