Pire od grašaka
- 1 šalica grašaka
- žarulja
- mrkve
- 300 g pileće jetre
- 50 g maslaca
- sol
Način kuhanja:
Isprati grašak u kipućoj vodi i kuhati dok pola kuha, povremeno miješajući. Grubo sjeckani luk i mrkvu dodati grašak i nastaviti kuhati dok ne kuhamo. Jetu potopite u mlijeku, a zatim pržite. Kombinirajte grašak-masu povrća s jetrom, dodajte maslac i pomiješajte temeljito s mješalicom u pire. Poslužite slatkim paprom. Ovaj pire također se može koristiti kao punjenje za pita.
Salata "Nježnost"
- 2 mrkve
- 4 krumpira
- 2 jabuke
- žarulja
- 100 grama sira + 4 jaja + zelje
- sol
- crni mljeveni papar
- majoneza
Način kuhanja:
Luk krnje mrvice, mrkva i krumpir kuhati. Apple ljuska. Svi sastojci se utrljaju na veliku rešetku. Postavite slojeve: krumpir, luk, mrkva, jaja, jabuka, jaja, mrkva, luk, krumpir. Podmažite sve slojeve s majonezom. Pospite salatom s ribanim sirom. Prije posluživanja, ukrasite stol na okus.
Casper Cake
Za ispitivanje antene:
- 6 jaja
- 200 g šećera
- 150 g brašna
- 2 tbsp. l. orašasto voće
- 2 tbsp. l. suhe šljive
- 1/3 tsp. vanilin
- 0,5 tsp. soda (ugasiti s ocem)
Za jela od vrhnja:
- 200 g kiselo vrhnje
- 2 tbsp. l. šećer
- 2 tbsp. l. kakao
- 10 g želatine
- 100 ml kuhane vode (ohlađeno)
Način kuhanja:
Pripremite kolače: tukli jaja s šećerom sve dok težina ne poveća za 3 puta, postupno uvode sve ostale sastojke, osim brašna. Tijesto se gnječi do homogene mase, a zatim pažljivo preliti u brašno. Pecite keksa na 200 ° C 30 minuta. Cool, izrezati u dva kolača. Za pripremu krema: za otapanje želatine u vodi, zagrijavanje do 50 ° C, za ulazak drugih sastojaka. Zamrljajte kolače s kremom, kombinirajte. Pospite čašom kokosa i prahom kakaa. Stavite u hladnjak.
Povrće gulaš
- pileća prsa
- krumpir
- luk, sir
- mrkve
- patlidžan
- tikvica
- polka točkica
- slatki papar
Za posluživanje goriva:
- 2 jaja
- tijesto od rajčice
- 200 g kiselo vrhnje
- sol na okus
Način kuhanja:
Krumpir se kuhati u odori do polovice pripravnosti, čistih i nashinkovat prstenova, staviti na dno posuđa. Grudi izrezati u kocke, staviti na krumpir. Mrkice utrljaju na malom gratetu, stavljaju filete. Izrežite preostalo povrće u kocke i položite ih u slojeve (red nije važan). Zaspati odozgo s graškom i popuniti ga odijevanjem. Pospite sir od gulaš. Pecite u pećnici 1,5-2 sata pri 150-180 ° C
Salata «Solomka»
- 2 repa
- 3 krumpira
- žarulja
- 200 g svježe kobasice
- majoneza
- zelenilo
- sol, papar
Način kuhanja:
Kuhajte repa i krumpir. Izrežite sve sastojke slamkom, pomiješajte s nasjeckanim biljem i sezoni s majonezom, solom i paprom po ukusu.
Pansky salata
- 200 g pršuta
- 2 rajčice
- 1/2 limenke kukuruza
- 100 g sira
- majoneza
Način kuhanja:
Peel rajčice iz kora, izrezati ih i pršut u kocke. Nasjeckajte sir na fino rešetku. Širite sastojke u slojevima, podmazujte svaku od njih s majonezom: pršut, rajčica, kukuruz, sir. Ukrasite zelenilom.
Kolači "Maestro"
Za ispitivanje antene:
- 100 g kremastog margarina
- 4 jaja
- 1-1,5 šalice brašna
- prstohvat soli
Za jela od vrhnja:
- 3 proteina
- 1 čaša šećera
- 3-4 tbsp. l. vode
- limunska kiselina na vrhu noža
- voće na okus
Način kuhanja:
U loncu ulijte 1 šalicu vode, zapalite, raspustite margarinu i dodajte prstohvat soli. Kada kuhati, odmah ukloniti iz topline, brzo uliti u brašno, miješati. Nježno, jedan po jedan, ubacite jaja u tijesto, dobro zamijesite. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Žlice tijesto na namašćenom limu za pečenje na velikoj udaljenosti jedna od druge. Stavite posudu za pečenje u vruću pećnicu, nakon 10 minuta, smanjite temperaturu na 170 ° C. Pecite do spreman za oko 15 minuta. Isključite vatru i ostavite neko vrijeme stajati u pećnici. Zatim ga nabavite, ohladite, polovite ga i napunite kremom. Pripremite vrhnje: stavite bijelo bijelo s limunskom kiselinom u čvrstu pjenu. Od šećera i vode do zavarivanja ljepljivog sirupa i, bez zaustavljanja izbacivanja proteina, postupno dodaju sirup. Nakon toga, umaknite kremu još 10 minuta dok ne dosegne željenu konzistenciju. Izrežene obloge odrezane na pola, stavite vrhnje i komadiće voća usred svakog.
keksi
Za ispitivanje antene:
- 1 šalicu kefir
- pakiranje kremastog margarina
- 3 šalice brašna
- 1 tsp soda (nemojte ga ugasiti)
- 1 tsp sol
Za punjenje jela:
- 300 g oraha
- 1 čaša šećera
Pripremite punjenje jela:
300 g oraha za mljevenje u miješalici s 1 čašom šećera. Margarin je protrljao brašno, soda i sol, sipao je kefir i pažljivo zamahnuo. Tijesto je izvuklo tankog sloja, pospite sa zgnječenim maticama sa šećerom. Uvaljati u rolu. Rezati na komade debljine 3-4 cm, staviti na podšišanu ploču za pečenje, masti s žumanjkom. Pecite u pećnici grijane do 180 ° C oko 30 minuta.
Pizza "Najjednostavniji"
Za ispitivanje antene:
- 1/2 šalice vode
- 30 g kvasca
- prstohvat soli i šećera
Za punjenje jela:
- žarulja
- 0,5 kg kobasica ili kuhane kobasice
- 0,5 kg tvrdog sira
- majoneza
- kečap
Mijesite tijesto od kvasca, soli i šećera. Neka izađe. Zatim se lagano izbacite u sloj, stavite u posudu za pečenje. Stavite u pećnicu, zagrijavajte do 150 ° C, 15 minuta, tako da se tijesto diže i blago peče. Kalup se ukloni, tijesto malo masnoće s biljnim uljem i posipati vodom. Zatim postavite slojeve slojevima: 1 sloj - kobasice, rešetkane; 2 sloja - sitno sjeckani luk; 3 sloja - sira, ribani. Vrh s pizzom ukrašava majonezom i ketchupom. Stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 230-250 ° C. Pecite 20-30 minuta.
Peciva, peciva
- 1 šalicu mlijeka
- 50 g kvasca
- 150 g margarina
- Z jaja
- Šalicu šalice
- vanilin
- 4 šalice brašna
Za punjenje jela:
- 100 g sudopera, ulja
- Šalicu šalice
- 100 g kakao
Način kuhanja:
Od ponuđenih sastojaka, zamijesite tijesto, pustite da dođe na toplo mjesto. Zatim zavijte tijesto, maskirajte maslac, pospite šećerom i kakaom. Srušite valjak, izrezajte na male komadiće, pustite da se pojavi, mastite jaje. Pecite u pećnici, prethodno zagrijanu do 180 ° C, tijekom 30 minuta. Možete posipati čokoladni šećer u prahu.
Pizza "Jesen"
Za ispitivanje antene:
- 30 g kvasca
- 0,5 kg brašna
- 150 ml mlijeka
- 20 g margarina
- 1 tsp. šećer
- prstohvat soli
Za punjenje jela:
- 200 g kuhane piletine ili 250 g kobasice
- 2 luk (rezano i prženo)
- 3 slatke paprike
- 4 rajčice
- 3 prerađeni sir
- majoneza
- kečap
Način kuhanja:
Kvasac razrijeđen u toplom mlijeku, dodajte šećer, sol i 2 žlice. l. brašno, rastopljeni margarin, postaviti 15 minuta kako bi se kvasac otopio. Zatim dodajte ostatak brašna, zamijesite tijesto. Stavimo ga na toplom mjestu 1 sat, a kad se pojavi, gurnite ga u sloj, razmazite na ploču za pečenje, masenirajte tijesto s majonezom, ketchupom, pospite lukom, krišite rajčice, pospite ribanim otopljenim piletinom (ili kobasicama), sirom. Peći u pećnici, staviti papar i sjeckani 15 minuta.
Kolač "Dobra vijest"
- 6 jaja
- 300 g šećera
- 6 tbsp. l. kakao
- 1 šalicu brašna
- 3 tsp. prašak za pečenje tijesta
- sol
- vanilin
Za jela od vrhnja:
- 0,5 L kiselog vrhnja
- 1 čaša šećera
- vanilin
- ananasa ili drugog sirupa na okus
Način kuhanja:
Namjestite jaja s šećerom i vanilijom dok bijeli. Ulijte u brašno pomiješano s praškom za pecivo, i umutajte još 10-15 sekundi. Dodajte kakao, pomiješajte, podijelite na dva dijela. Stavite tijesto u kalup, uljuljkano i pospite brašnom. Stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu do 180 ° C. Pecite oko 15-20 minuta. Kad se kolači malo ohlade, natopite ih sirupom. Pripremite vrhnje: pretapajte kiselog vrhnja sa šećerom i vanilijom u homogenoj masi. Rashladiti kožu s kremom, posuti s maticama.
Kolačići od kikirikija
- 90 g maslaca od kikirikija (po mogućnosti s komadima oraha)
- 130 g brašna
- 80 g maslaca
- 100 g šećera
- jaje
- 1 tsp. prašak za pecivo
- 0,5 tsp. sol
Način kuhanja:
Pomiješajte omekšani maslac sa svim sastojcima. Stavite kuhano tijesto u hladnjak 1 sat. Podmažite list za pečenje maslacem. Od tijesta u obliku malih kuglica, stavite na pladanj za pečenje, izravnajte. Uzmi vilicu, umočite u hladnu vodu i pritisnite dolje i preko peciva da biste dobili roštilj. Vilica mora biti dosta u vodi vrlo često, tako da se tijesto ne lijepi. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pecite kolačiće 12-15 minuta.
Pizza "Obitelj"
Za ispitivanje antene:
- 2 šalice mlijeka
- 1 tbsp. l. kvasac
- 2 tbsp. l. šećer
- brašno
Način kuhanja:
Pripremite žlicu: mlijeko kuhati i ohladiti, dodati kvasac, sol, brašno, šećer, da biste dobili tijesto. Pokrijte ručnikom i neka stajati 20 minuta. Dodajte biljno ulje i zamijesite tijesto. Kada je tijesto prikladno, izvucite sloj i stavite je na podmazani list za pečenje. Stisnite vilicu vilicom, stavite ga na tijesto. Kobasice, gljive, rajčice, luk, češnjak izrezane u kocke, stavite na pizzu. Sir za rešetke na velikim reznima i posipati na vrhu. Ulijte majoneze i ketchup, pospite mljevenim paprom, solom. Ukrasite zelenilom. Pecite u pećnici dok ne kuhate.
Kava s narančinim sokom
- 2 šalice vode
- 1h. l. cimet
- 0,5 tsp. kardamom
- 0,5 tsp. đumbir
- karanfil
- 5 tsp. svježe mljevenu kavu
- šećer
Obavezna hrana:
- 2 šalice svježe pripremljene crne kave
- svježe iscijeđen sok od 4 naranče
- šećer po ukusu
Jutarnju kavu
- 2 tsp. instant kava
- 1 tsp. šećer
- kriška limuna
- 150 ml vode
Način kuhanja:
Pripremite crnu kavu i ulijte u vruće čaše. Naranče na pola, stisnuti sok u šalice kave i dodati šećer po ukusu. Instant kava, kriška limuna, 1 tbsp. l. Šećer se pretvori u strmu žuto-smeđu pjenu, doda 150 ml kipuće vode i ulije u čaše. Zalogaje ulijte u kipuću vodu i kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte kavu i šećer i kuhajte još 5 minuta. Čim se zemlja smiri, kava se može uliti u čaše.
Kardinalni čaj
Za 7 obroka:
- 1/4 šalice hladnoga crnog čaja
- 4 čaše vode
- 150 g šećera
- 1/2 šalice soka od limuna
- 3/4 šalice soka od naranče
- rum
- alkoholno piće
Način kuhanja:
Voda s dodanim šećerom da se kuhati, zatim ulijte naranče i sok od limuna, malo rum i liker. Zatim dodajte čajnu infuziju, pomiješajte i zagrijte (ali nemojte kuhati!).
Tea-Punch
- sok 2,5 limuna i 2 naranče
- 250 ml konjaka i rum
- 0,5 l kipuće vode
- 2 tbsp. l. čaj
- 150 g meda
Način kuhanja:
Pomiješajte konjak i sokove, dodajte zest 1/2 limuna i 1/2 naranče. Nakon nekoliko sati, smjesa se filtrira i izlije vrući jak čaj. Zatim dodajte med i rum. Koristite u malim količinama.
Uzgojeno vino s žumanjkom
- 1 l stolnog bijelog vina
- 200 ml stolnog crnog vina
- 2 žumanjaka
- 4 tbsp. l. šećer
- 3 cloves komad cimeta
Žumanjke s vinom moraju biti premlaćivani sve dok ne nastane pjena, što ne dovodi do kuhanja. Poslužite kuhano vino vruće s žumanjcima u visokim čašama. Veliki dodatak ovome uzgojenom vinu je keksa ili sladoled na osnovi oraha. Kuhajte stol bijelo vino s klinčićima i cimetom. Zasebno mljeti žumanjke šećerom. Masu od jaja stavljam na polaganu vatru. U tankom cvjetku s snažnim miješanjem sipati vruće crno vino u smjesu.