- Piletina - 8 komada
- Zagađivanje marelica - 1/2 šalica (može se zamijeniti s drugim pekmezom)
- Balzami ocat - 1/4 šalice
- Đumbir - 1 čajna žličica
- Pepper - 1 prstohvat
- Sol - - Za okus
Fino namazati svježi đumbir - trebao bi biti oko 1 žličica. đumbir. Dodamo đumbiru. Dodajte sol, papar i balzamov ocat. Umiješajte, a zatim će se uliti oko četvrtine marinade - osvježit ćemo glazuru na kraju kuhanja. Stavili smo naše kokošje noge u zdjelu s pomiješanim marinadom sve do uniforme. Dobro izmiješajte - noge treba ravnomjerno pomiješati s marinadom. Zagrijte pećnicu, pileći bubnjevi se stavljaju na rešetku. Stavite rešetku u pećnicu i ispeći na temperaturi od 160 stupnjeva. Kuhamo oko 25-30 minuta na istoj temperaturi, s vremena na vrijeme okrećemo. Minuta za 5-10 prije kraja kuhanja četkom podmažite šindra s preostalim marinadom. Gotovo! Poslužite s ukrasom, salatom ili hladnim zalogajem.
Posluživanje: 3-4