Zašto povrće? Glavni razlog, naravno, je korisnost takvih jela. Nećete naći takvu količinu vitamina u bilo kojem drugom proizvodu. Stoga, čim sunce počne peći u proljeće, mnoge domaćice žurno pripremaju proljetna jela. Tako je lijepo da volite svoju voljenu osobu ili svoju malu djecu s nečim posebnim, a što je najvažnije korisno.
Recepti proljetnih jela od povrća tako su jednostavni i raznovrsni da svaki dan možete kuhati nešto posebno i jedinstveno.
Ako želite voljeti voljenu osobu s laganim i nezaboravnim početkom s salatom avokada i rajčice. Za pripremu ove jednostavne i ukusne jelo potrebni su vam sljedeći sastojci:
1-2 rajčice
1 avokado
¼ šalice suncokretovog ulja
1 tbsp. svježe stisnutu limunovom soku
½ šalice ribanog sira
Zatim sve rezati na kriške, ulijte ulje, sol i papar na okus i pospite sirom. Priprema se vrlo brzo, tako da se može napraviti za doručak.
Za ručak, pripremite nekoliko proljetnih jela. Recepti se mogu naći u svim kulinarskim knjigama. Naravno, počinje s salatom. Uzmi, na primjer, bundu. Naravno, teško možete zamisliti da će napraviti ukusnu salatu, ali ćete se ugodno iznenaditi kad se ispostavi - možete! Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći sastojci: bundeva, dinja, Peking kupus, grožđice, šećer u prahu, kokosovih čipsa i sok od limuna, umjesto soli. Prvo, uzmite nekoliko kriški bundeve, ogulite i izrezajte u male kocke. Ulijte malo vode u tavu i pustite da kuhate. Nakon toga dodajte bundu i gulaš dok ne postane bijela. To će trajati oko 10 minuta. U međuvremenu nasjeckajte Peking kupus u sitnim kriškama. Dalje, trebate dinja, koja je također odvojena od kruške od krute kore i izrezana u male kocke. Zatim mi pomiješamo sve, ne zaboravite da prije toga ohladimo bundu, dodamo šaku grožđica, ulijemo sok od limuna i pospite šećerom i kokosom u prahu. Salata je spremna!
Slijedeći recept za proljetnu posudu od povrća može se koristiti za pripremu glavnog jela. Za punjeni kupus s krumpirom trebat će vam:
1 kg krumpira
2 kom. luk
0,25 šalice vrućeg mlijeka
Kiselo vrhnje
Rešetkani sir
Kuhajte jedan kilogram krumpira i prolazite kroz rešetku. Pržite luk i dodajte pire krumpir, zatim mlijeko i sol. Sve ovo stavite u kotla i stavite u tavu. Sipati kiselo vrhnje, posuti 100 grama. ribani sir. Pecite u pećnici 15 minuta. Kotlovi su spremni!
Ovaj recept za proljetne jela od povrća ne završava tamo. Uostalom, mrkve, kupus i drugi povrće mogu biti ukusni i korisni ne samo u obliku salata i prvih jela. Proljetna jela su toliko neobična da ne dolazi na pamet, na primjer, od deserta od rajčice. Za pripremu maline punjene rajčicama trebat će vam:
3 rajčice
200 ml šećernog sirupa
100 ml umaka od malina
40 gr. malina
20 gr. kupina
Šlagom
Uklonite kora od rajčice i čistite iznutra. Ostavite u sirupu šećera 48 sati. Zatim dodajte malo crvenog sirupa, malina i kupina. Ukrasite šlagom. Neobičan desert je spreman!
Svaki obrok završava čajanjem. Ali u proljeće je korisno piti pića iz povrća. Njihovi recepti su vrlo jednostavni i raznovrsni. Najpopularniji, možda sok od mrkve. Dugi put liječnici to prepisuju osobama s poremećajima srca, bubrežnim kamenjem, problemima vida, kao i mladim majkama s nedostatkom majčinog mlijeka. Da bi vam ovaj iscjeliteljski napitak trebalo, trljajte jedan kilogram mrkve na malu gratet i iscijedite sok. Ulijte 1,5 šalice kuhane vode. Dodajte sol i med prema ukusu. Prekrasan i najvažniji korijen sok od mrkve je spreman!
Recepti proljetnih jela od povrća ne završavaju tamo, oni su mnogi. Svoj izbornik možete diverzificirati i svaki dan molimo ne samo sebe, već i svoju omiljenu obitelj s prekrasnim proljetnim jelima.
Bon appetit!