- omekšani maslac - 2 šalice
- šećer - 2 šalice
- smeđi šećer - 1/2 šalicu
- jaja - 6 komada
- žumanjci na sobnoj temperaturi - 6 komada
- ekstrakt vanilije - 1. st. jedan žlica
- tamni rum - 1/4 stakla
- sol - 1 čajna žličica
- brašno - 3 šalice
- orasi - 1 staklo
- nemasni maslac - 1/2 šalice (glazura)
- šećer - 1 Staklo (glazura)
- voda - 1/4 Staklo (glazura)
- vanilija - 1/4 čajne žličice (glazura)
- bijeli rum - 1/2 šalice (glazura)
1. Podmažite uljem i posipajte tijestom kolač. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. U velikom zdjelu ulje s mješalicom na velikom brzinom nekoliko sekundi. Dok mješač radi, vrlo je sporo dodati bijeli i smeđi šećer. Nastavite mršaviti pri velikoj brzini dok smjesa ne postane kremasta i gotovo bijela, oko 5 minuta. Kombinirajte jaja, vaniliju i tamni rum u srednjoj zdjeli. Polako dodajte smjesu ulja u smjesu jaja i umotajte na srednju brzinu. Dodajte sol i bič. Prosijite jednu čašu brašna u zdjelu i promiješajte pomoću lopatice. Ponovite ovaj postupak još dva puta s preostalim brašnom. 2. Ulijte tijesto u pripremljeni oblik i pecite 1 sat. 3. Da biste napravili glazuru, u malom posudici kombinirajte ulje, šećer i vodu. Donijeti smjesu do kuhanja, smanjiti topline na medij i nastaviti kuhati za 5 minuta. Uklonite smjesu od topline i pomiješajte temeljito s vanilije i rumom. Prelijte kolač oko 1/3 glazure i ostavite stajati 5 minuta. 4. Okrenite se na zdjelu, ubodite nekoliko puta vilicom i ulijte ostatak glazura. Dopustite da se ohladi na sobnu temperaturu prije posluživanja. 5. Izrežite komade i poslužite sa sladoledom vanilije po želji.
Posluživanje: 10-12