Ljubičasta Salata Salata s repa, sirom i haringom po vašoj želji nešto je poput salate "Herring pod krznom kaputom", ali prisutnost sira i kiselog luk daje mu nove karakteristike! Salata nije samo ukusna, već i lijepa - zahvaljujući cvjetnjaku ima ugodnu ljubičastu boju! Da biste pripremili salatu nije vam trebalo mnogo vremena, preporučujem unaprijed kuhati i ohladiti repu i prepelice, pripremiti heringove filete, uklanjati kožu i kosti!
sastojci:- Beets 2 kom.
- Sol 0,5 tsp.
- Tablica octa 1 tbsp. l.
- Voda je kuhala 200 ml
- Majoneza 230 g
- Slanog haringa 0,5 kom.
- Kljun ljubičasta 0,5 kom.
- Sir tvrdi 180 g
- Jaja prepelica 7 kom.
- Šećer 0,5 tsp.
- Korak 1 Za pripremu salate trebat će nam usitnjene šljive, bez kože i kostiju, crvenog luka, kuhana jajašca, kuhane repe, tvrdog sira, majoneze, vruće kuhane vode, 6% octa, soli, šećera.
- Korak 2 Ljubičasti luk očistiti, izrezati u male kocke i sipati marinadom, koja se sastoji od vruće kuhane vode, stolnog octa, šećera i soli. Ostavimo luk da mariniramo.
- Korak 3 Dok su lukovi marinirani, tvrdi se sire u male kocke i stavite u posudu za salatu.
- Korak 4 Dodajte sira u kockice iste veličine slane haringe.
- Korak 5 Kuhajte kuhane i hlađene repe, izrežite ih u kockice (otprilike iste veličine poput sira) i dodajte ih u salatu za sir i haringa.
- Korak 6 Pre-kuhana jaja prepelice se očistiti, izrezati na slučajne male komadiće i dodati ostatku sastojaka.
- Korak 7 Zatim dodajte luk, iz kojeg najprije spojimo marinadu.
- Korak 8 Napunite pripremljene sastojke s majonezom.
- Korak 9 Umiješajte salatu. Za okus može biti malo soli, osobito ako je haringa slan. Salatu smo stavili u hladnjak oko 1 sat.
- Korak 10 Nakon sat vremena poslužimo salatu u dijelovima ili u zdjelici salate, ukrašavajući po želji.