Kuhinjske sušilice iz Italije Taralli - Talijanski sušenje, samo ne slatko. Tradicionalno, oni su pečeni u južnim regijama Italije - Apulia, Campania, Sicilija. Budući da se sastoje od iznimno zdravih sastojaka, taralli mogu biti lagani obroci, ili služe kao zalogaj za pivo. Taralli je fantastičan let. U tijestu možete dodati paprika, papar, zelje, ili pripremiti klasičnu inačicu - s koromačem.
sastojci:- Brašno, pšenica 250 g
- Maslinovo ulje 65 ml
- Vino bijelo suho 100 ml
- Sol 5 g
- Crni papar u prahu 2 g
- Organo suho 2 g
- Korak 1 Za kuhanje trebat ćete brašno, maslinovo ulje, bijelo suho vino, sol, papar i origano.
- Korak 2 Stavite brašno u malu posudu, dodajte maslinovo ulje, sol, papar, origano i bijelo vino.
- Korak 3 Zamijesite mekano, mekano tijesto. Mijesite 20 minuta dok tijesto ne zaostaje za rukama i zidovima spremnika. Zatvorite spremnik filmom s hranom i stavite u hladnjak 30 minuta ili u zamrzivač 15 minuta.
- Korak 4 Nakon proteka vremena, izvadite tijesto i malo ga razmazite. Roll štapići (duljina ovisi o obliku budućih taralli).
- Korak 5 Dajte oblika taralli - prstenova ili osam, po vašem ukusu. Stavite taralli na ručnik i ostavite da se osuši nekoliko minuta.
- Korak 6 U međuvremenu, kuhajte vodu u velikom tavanu i spustite taralli u 10 komada. Pričekajte dok plovak i ulov sa štrcaljkom.
- Korak 7 Stavite taralli na lim za pečenje obložen kuhinjskim papirom i ostavite malo da se osuši.
- Korak 8 Pecite u pećnici na 180-200 ° C 20-30 minuta. Vrijeme ovisi o vrsti pećnice - u prozračenom kuhaju brže. Slijedite spremnost za boju taralli.