Danas ćemo vam reći kako ukrasiti rođendansku tortu.
Danas ne možemo sa sigurnošću reći tko je izmislio kolač i gdje. Ali sa sigurnošću možete reći da je kolač glava za odmor! Uostalom, ako mislite o tome, doista, svaka proslava ili obljetnica ne može učiniti bez ovog remek-djela! Svako dijete će rado vidjeti ovu slatku poslasticu na njegov rođendan. Danas, slastičari mogu ponuditi kolače za svaki ukus i boju, a za ljubitelje izvornih darova, postoji prilika da napravite slatko iznenađenje sa slikom rođendanske osobe. Ili natpis. Ovo će se raspravljati u našem članku.
Da biste ukrašili tortu, najprije ga ispeći. I pećnica danas ćemo ...
"Borovnica u svježem siru" je neobično ukusna, lijepa, nježna i apsolutno jednostavna kolač, koji će nesumnjivo zadovoljiti sve članove vaše obitelji. Za pripremu, ne trebate nikakve posebne kulinarske vještine i vještine - recept je vrlo jednostavan i odgovara svaku iskusnu ili novajnu ljubavnicu!
Potrebni sastojci:
0,5 kg svježeg sira 9% sadržaja masti, 0,4 kg šećera, 0,5 litara kiselog vrhnja, 0,2 kg borovnice, 0,2 l 33% sadržaja kremastih masnoća, 2 žlice s klizanjem želatine.
Priprema:
Prije svega, miješajte kiselo vrhnje i šećer s mikserom, dovodeći ih do homogene mase. Zatim pažljivo obrišite borove borovnice kroz sito (zimi možete koristiti i smrznute bobice i konzervirane borovnice). Naša će sljedeća akcija biti odvojiti masu krme na dva jednaka dijela, od kojih je jedan dodati pire od korijena iz našeg ranog borovnice. Rezanci za izradu ovog ukusnog kolača najbolje je uzimati 9% masti (ne biste trebali uzimati masnoće ili svježi sir 1-2% masnoće) - torta će biti sočnija. Dalje, natopite želatinu u nekoj hladnoj vodi, grijte kremu i dodajte već natečenu želatinu, sve to pažljivo pomiješajte kako biste potpuno otopili želatinu. Dobivena smjesa je podijeljena na pola i u svakom od dijelova dodati prethodno pripremljenu masu kunića. U posebnom obliku ili dubokoj ploči zauzvrat, ulijte nekoliko žlica svake masti. Izlijte masu treba biti strogo od sredine oblika ili ploče, da biste dobili neobičan uzorak, pa tako svaki sljedeći sloj, sve dok se masa krme ne završi. Naš kolač je gotovo spreman, ostaje samo staviti ga nekoliko sati da se zamrznu u hladnjaku.
Za ono što bi bilo ispravno i lijepo napraviti natpis na tortu, razmotrit ćemo nekoliko pravila.
Vrlo uobičajena pogreška je želja da puno napišete. Ovo nije najbolja opcija. Neće biti prostora za ostatak ukrasa. Kako bi se osiguralo da kolač ne izgleda tmurno, također ne vrijedi napustiti samo jedan natpis na njemu, kolač je kulinarski jelo koje treba lijepo ukrašavati. Razmišljajući o natpisu, pokušajte napraviti natpis smisla i minimalan u broju pisanih riječi. Izuzetak mogu biti velike kolače namijenjene "korporativnom".
Također, ne smije se dopustiti tautologija, na primjer: "Svojoj ljubljenoj Vasyi, od svoga voljenog". Bolje je da ne napišete dugu "ružnu" riječ, na primjer, "S šezdesetim rođendanom", dajte prednost natpisu "S godišnjicom!" I lik 60. Razmotrite duljinu riječi. i lako je za čitanje. Poželjno je da bude kontrast. Natpisi se mogu postaviti bilo gdje u kolačiću. To ovisi o vašoj ideji. Površina natpisa mora biti apsolutno glatka da bi se izbjegla iskrivljenja.
Postoji jedan trik. Da bi natpis bio glatka, vrlo je povoljno nacrtati crtu s čačkalicom. Kada se natpis primjeni, linija neće biti praktički primjetljiva.
Kada je potrebno upisati natpis u središte strogo simetrično, učinit ćemo sljedeće. Broji broj slova, uključujući znakove. Označavamo sredinu torte čačkalicom. Napravimo "vladara". Na primjer, razmotrite riječ "Čestitamo! "U sredini pišemo pismo A (ovo je središte našeg natpisa). Tada napišemo preostalu polovicu riječi ("-Im!"). Sada na isti način s istim intervalom između slova pišemo iz slova A u drugom smjeru P, D, Z, O, P. Natpis je spreman, apsolutno ravnomjeran i simetričan. Da biste napisali frazu, sva slova su podijeljena na pola, uzimajući u obzir razmake između riječi (mi ih računamo za jedno slovo).
Česta je pogreška nositi riječ. Izgledat će vrlo ružno. Vrlo je prikladno napraviti oznake natpisa s istom čačkalicom. Ovo će jamčiti lijepo i lijepo slovo. Prilikom ukrašavanja okreta, brojke su prije svega (ako su, na primjer, za obljetnicu). A onda natpis. Stoga, prije svega, ispravimo kolač, ukrasimo bočnu stranu kolača i napišimo datum, a zatim se nalazi natpis. A tek tada na prazno mjesto stavljamo cvijeće. Tako da ne ometaju glavne akcente - broj i natpis. Sada znate ukrasti rođendansku tortu.
Evo našeg kolača i spreman molimo za primatelja!