Čokoladna krema s klementinima recept je savršen za neočekivano posjećene čajne goste jer se priprema vrlo brzo i izgleda sasvim neobičnim. Pripremite unaprijed za takve slučajeve sa slojevitim kolačićima, čokoladom i clementinama ili narančama, a iznenadit ćete bilo koji sofisticirani slatki zub i provesti nekoliko minuta pripremajući desert. Zamislite: kremu s kremom od čokolade u kombinaciji s lisnatim tijestom i slatkim i kiselim klementinima. Vrlo je ukusno! Sastojci dani u nastavku namijenjeni su za 6 šalica za espresso, tj. 6 osoba. Ako ostavi desert, možete ga staviti u staklenku i staviti ga u hladnjak i izvaditi je ako je potrebno. Nakon noći u hladnjaku krema se pretvara u tijesto, koja se može rasporediti preko kruha. Također, ova krema je savršena kao krema za kolače i druge deserte.
sastojci:- Čokoladna crna 200 g
- Clementine 1 kom.
- Maslac 25 g
- Krema 300 ml
- Sol 3 trzaj
- Korak 1 Za pripremu deserta potrebna je crna čokolada barem 70% kakao, klementin, maslac, sol i vrhnje.
- Korak 2 Ulijte vodu u posudu i stavite posudu u vodenu kupelj. Kad voda kuha rastrganu čokoladu i doda čašu soli.
- Korak 3 Zatim uklonite šlag s clementinom i dodajte čokoladu.
- Korak 4 Do tog vremena, čokolada će se početi rastopiti. Zatim dodajte vrhnje i maslac.
- Korak 5 Povremeno miješanje ostavljajući masu na niskoj toplini 10 minuta.
- Korak 6 Kada se masa pretvori u homogenu kremu bez grudica, ponovo promiješati lopatom, uklanjajući čokoladu sa strane zdjelice.
- Korak 7 Zatim ulijte kremu u male šalice za espresso i poslužite s prženim tijestom i klementinima.