Uobičajeno mlijeko dobiva živu gljivicu, stoga dobivaju kefir, koji zauzvrat normalizira mikroflore gastrointestinalnog trakta, eliminira mnoge probleme ljudskog tijela. Osim toga, vjeruje se da je u stanju neutralizirati i ukloniti iz tjelesne šljake, što rezultira fermentacijom hrane u crijevima, koje su prije primjene gljiva imale otrovni učinak na zdrave stanice, budući da su bile apsorbirane u krv. Također uklanja spojeve teških metala koji ulaze u naše tijelo kroz inhalirani zagađeni zrak, a ponekad i kroz vodu iz gradske vodoopskrbe.
Mliječna gljiva potiče izlučivanje soli, koje su imale vremena da se nanose u zglobove. Osim toga, olakšava otapanje i izlučivanje kamenja iz žučnog mjehura i bubrega. Prikazuje iz našeg organizma patogene, patogene mikroorganizme, kao i druge opasne za veze ljudskog tijela.
Liječnici, kao i istraživači, slažu se s tvrdnjom da je gljiva tibetanskog mlijeka za ljudsko tijelo bezopasna i sigurna prirodna antibiotik. Osim toga, ova vrsta gljiva je izvrstan lijek koji nam je priroda davala, protiv bilo koje alergijske reakcije. Korištenje tibetanske gljive u aterosklerozi može zaustaviti liming kapilarnih zidova.
Ljudi s prekomjernom težinom također će imati koristi od gljiva mlijeka, jer se gljivični kefir dobro bori s problemom pretilosti. Gljivični jogurt može podići ton, povećati unutarnje rezerve tijela, očistiti i pomladiti tijelo.
Ako redovito jedete takav kefir, možete izliječiti bolesti bubrega, žučnog mjehura i jetre, normalizirati crijevnu mikrofloru, liječiti plućne bolesti.
Svatko zna da mlijeko sadrži prehrambene spojeve koji su potrebni za ljudsko tijelo, štoviše, u mlijeku se nalaze u potrebnom omjeru. I tijekom fermentacije mlijeka s kefiric gljiva, te osobine su značajno povećane. Dobiveni napitak, zahvaljujući mliječnoj kiselini, ima ugodan okus, preventivna i prehrambena svojstva. Mliječna kiselina stimulira probavni trakt i potiče probavne enzime. Ljekoviti učinak mlijeka kefir gljiva je zbog njegove sposobnosti da ubije patogene, čime se zaustavlja putrefactive proces i stvaranje toksičnih proizvoda razgradnje.
U procesu alkohola i mliječne fermentacije, sadržaj većine vitamina sadržanih u fermentiranim mliječnim proizvodima značajno se povećava. Fermentirano mlijeko, za razliku od prirodnih, mnogo se brže razgrađuje, a sve to zbog činjenice da se glavni sastojci originalnog proizvoda mijenjaju.
Čak i ljudi koji ne apsorbiraju laktozu mlijeka mogu koristiti mliječne proizvode, jer se u takvim proizvodima sadržaj laktoze naglo smanjuje zbog svojstava fermentirane mikroflore. Osim toga, kod kefira tijekom košnje, nakupljaju se slobodne aminokiseline, organske kiseline, vitamini, enzimi, antibakterijske tvari. Proteini, vitamini, ugljikohidrati i mineralne soli lako su probavljive i određuju hranjive i korisne osobine takvog kefira.
Gljivični jogurt sadrži enzime, pigmente, 4 vrste mliječnih šećera, 25 vitamina i 250 različitih tvari. Osim toga, rezultirajući kefir sadrži mnoge žive stanice, uglavnom su bakterije mliječne kiseline (1-2 posto ukupne mase produkta, ili, jednostavno, jedan gram do milijardu), kao i polisaharide.
Svakodnevno korištenje 500 grama kefira, prema liječnicima, može spriječiti pojavu stanica raka. Također, dnevni unos (odrasli 0, 5l, djeca 0, 2l.) Tibetanskog kefira vraća crijevnu mikrofloru, uključujući tijekom liječenja antibioticima
Istraživanja su pokazala da kefir može neutralizirati toksine koji se nakupljaju u ljudskom tijelu, kao i smanjiti razinu kolesterola u krvi.
Kefir se odnosi na proizvode koji neutraliziraju kiselinu, i to unatoč svom sastavu, jer sadrži kiseline.
Kefir potiče oslobađanje enzima koji normaliziraju kiselost želučanog soka, zbog čega želudac sadrži manje kiseline, što uzrokuje peckanje.
Bit će korisno za jogurt i osobe koje pate od bolesti kardiovaskularnog sustava, jer je u stanju stvoriti povoljne uvjete za preradu hrane.
Dijabetičarima, tibetanska kefirna gljiva jednostavno je neophodna, jer se moraju ograničiti na korištenje proizvoda. I tako svi ljudi koji pate od dijabetes melitusa pridržavaju se prehrane, a glavni znak prehrambene hrane je lako probavljivost, a kefir u ovom slučaju uvelike olakšava probavu hrane od strane tijela.
Liječenje kolecistitisa, uz uzimanje lijekova, treba uključivati prikladnu prehranu u kojoj su izravno uključeni fermentirani mliječni proizvodi, uključujući kefir. Budući da u bolesti žučnog kanala i žučnog mjehura, ljudska hrana ne smije nadraživati pogođeni organ. U takvim se slučajevima preporuča puno tekućine koje treba postupno zamijeniti fermentiranim mliječnim proizvodima.
Kefir u rehabilitacijskom razdoblju nakon teške bolesti ili operacije smatra se jednim od glavnih prehrambenih proizvoda jer je zdrav i siguran za zdravlje.
Možete izgubiti težinu više siguran za ljudski način - to je mliječni gljiva za normalizaciju metabolizma. Mliječni tibetanski gljiva može se nositi s pretilosti, jer se, podijelivši masti, pretvara u jednostavnije spojeve, koje onda izvuče iz tijela.
Može se nositi s kefirom i glavoboljom, normalizirati pritisak, smanjiti umor.
Svojstva tibetanske gljive pronašla su svoju primjenu u kozmetologiji, gdje se koristi kao sredstvo s pomlađivanjem i izbjeljivanjem. Osim toga, također se koristi za izravnavanje bora, uklanjanje pigmentnih mrlja, jačanje i poticanje rasta zdrave kose.