Ukusna spiralna kolača su prilično popularna poslastica. Među mnogobrojnim punjenjem izabrali smo špinat i feta sir. Francuski naziv špinat kralja povrća. Kada se toplinski obrađuju, listovi špinata dobivaju smaragdnu boju i nježni ukus. Zanimljivo je da se svježi špinat može kuhati u posudi bez vode. Miješanje okusa sira i špinata čini našu tortu jedinstvenima. Pita je zanimljiv način pečenja. Punjenje je položeno u trake, koje su pričvršćene zajedno kako bi oblikovale podrhtavanje. Mi ga uvijamo u spiralu. Vrlo je originalna gotova kolača. Naravno, kako bi se spriječilo raspadanje kolača, postoji nekoliko tajni za kuhanje. Budite oprezni pri pripremanju ove posude.
sastojci:- Tijesto od tijesta 900 g
- Svježi špinat 500 g
- Sir feta 200 g
- Parmesan od sira 100 g
- Jaja pileća 2 kom.
- Crni papar u prahu 2 g
- Sesame bijela 2 g
- Poppy 2 g
- Korak 1 Da biste napravili kolač, trebate uzeti kolačiće (možete također bezdrozhzhevoe) tijesto, svježi špinat, sir od feta i bilo koji tvrdi sir, jaja, papar, i za praškast makus i sezam.
- Korak 2 Dok se tijesto odmrzava, trebate pripremiti punjenje. Izrežite ispran i sušen špinat.
- Korak 3 Presavijte lijeve listove štapića u tavi, pokrijte je s poklopcem, stavite na sporo vatru. Nakon 2-3 minute promiješajte, iscijedite sok.
- Korak 4 Ostavite lišće u zdjelu, dodajte rezani sir od feta, jaje.
- Korak 5 Odrezajte ribani sir i dodajte punjenje. Pepe i pomiješajte.
- Korak 6 Razrijedite tijesto na pergament papiru za pečenje. Izrežite ispitne listove na trake široke 6-7 cm. Ako je moguće, spojite sve trake na jednu zajedničku traku. Stisnite brašno.
- Korak 7 Proširite punjenje duž cijele duljine trake. Na kome je opća traka, kako bi se proširila nadjeva i uvrnula u spiralu dosljedno istodobno.
- Korak 8 Dobro pričvrstite trake, spojite rubove svakog od njih jedan za drugim. Prilikom spajanja, odmah se uvijte u spiralu. Kada se zakreće, masnoće strana snopa mokrom četkom (lagano) za lijepljenje. Očvrstite pojaseve! Vrlo je dobro kombinirati tijesto na spojevima snopova.
- Korak 9 Vrlo je važno čvrsto popraviti rub spirala. Izvucite rub, podmazujte vodom i napravi kolač. Dajte tortu oblik pravog kruga. Podmažite ga žumanjkom jednog jajašca, pospite sjemenkama maka i sjemenke sezama. Stavite kolač u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20-25 minuta pri temperaturi od 180 ° C.
- Korak 10 Izvadite pripremljenu tortu iz pećnice, pustite da se lagano ohladi, poslužite s salatom, povrćem.