- prosječni slatki krumpir (oko 1,3 kg) - 4 komada
- maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
- Ground cumin - 2 žličice
- paprika - 1 čajna žličica
- Ground đumbir - 1 čajna žličica
- kajeni papar - 1/4 čajne žličice
- Sol i svježe mljeveni bijeli papar - - Za okus
- kriške vapna - - Za okus
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Izrežite slatki krumpir na pola, a zatim rezati svaku komad na 3 komada. Stavite slatki krumpir u zdjelu i pomiješajte s maslinovim uljem, kuminom, paprikom, đumbirom i kajennom paprom. Začinite solom i svježe mljevenim bijelim paprom. Rasporedite slatki krumpir u jedan sloj na limu za pečenje. Pecite dok krumpir ne postane zlatno, oko 15 minuta. Prijeđite i nastavite pržiti krumpir dok zlatno smeđa s druge strane, oko 15 minuta. Izvadite krumpir iz pećnice, posolite solom i paprom. Ukrasite limete i poslužite.
Posluživanje: 6